“ยินดีต้อนรับเพื่อนๆ เข้าสู่เว็ปไซต์ ที่รวบรวมเรื่องเล่า ข่าวสาร ข่าวบันเทิง ประวัติคนดัง เรื่องเล่าในอดีต และความรู้รอบตัวมากมายเอาไว้ที่นี่”
หุงข้าวยังให้อร่อยกว่าเดิม แม่บ้านทุกคนควรรู้ไว้ จะเป็นยังไง ไปดูกันเลยครับ
1.อย่าซาวข้าวหลายน้ำ
การซาวข้าวหรือล้างข้าวนั้น เป็นวิธีทำความสะอาดสิ่งแปลกปลอมที่ติดมากับเมล็ดข้าวสาร
ให้สะอาดแต่ทั้งนี้ควรทำแค่เพียง 1-2 ครั้ง เพราะการซาวข้าวมากเกินไปจะทำให้คุณค่าทางสารอาหารลดลง
2.กำหนดปริมาณน้ำ
การกำหนดปริมาณน้ำเป็นตัวชี้วัดได้เลยว่าข้าวที่หุงจะออกมาแข็งหรือแฉะเกินไป โดยอัตราส่วนที่ดี
อย่างพอเหมาะคือ 1:1:2 – 1:4 จะทำให้ข้าวออกมาไม่แข็งหรือไม่แฉะเกินไป
นุ่มกำลังดี หรือวัดง่ายๆ คือให้ระดับน้ำสูงเหนือข้าวมาประมาณ 2-4 เซนติเมตร
3.เมื่อข้าวหุงสุกแล้วอย่าเพิ่งรีบทาน
เมื่อข้าวหุงสุกใหม่ๆ อย่าเพิ่งรีบทานเพราะตัวเมล็ดข้าวนั้นยังแฉะอยู่ ควรให้อุณหภูมิระอุอยู่ในหม้อหุงข้าวต่อ
อีก 5 นาที หลังจากข้าวเด้งสุกแล้ว และค่อยเปิดรับประทาน
เคล็ดลับอีกอย่างคือการใช้น้ำแข็งหุงข้าวโดย ก่อนจะหุงข้าว ให้ใส่น้ำแข็ง ลงไปในหม้อข้าว 2-3 ก้อน
แล้วเติมระดับน้ำตามปกติ วางทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วค่อยนำไปหุง
น้ำแข็งจะค่อยๆ ละลายซึมเข้าไปในตัวแกนข้าวทำให้ข้าวอร่อยมากขึ้น
ข้อมูลมีการสืบค้นจากอินเตอร์เน็ต และบางบทความอ้างอิงหนังสือ หรือมีการเล่าต่อกันมาเป็นทอดๆ หากผิดพลาดประการใด ทีมงาน ปัญญาชีวิตดอทคอม ต้องกราบขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วย
ขอบคุณที่มา:krustory
